Efecto de un nuevo producto funcional sobre la satisfacción del apetito y la saciedad en población adolescente
Objetivo
- Averiguar si un complemento funcional puede disminuir la ingesta energética por un mayor efecto saciante en población adolescente
- Evaluar el efecto saciante de un nuevo producto en la ingesta posterior de otros alimentos, en la saciedad, y en la regulación de las hormonas (grelina, leptina e insulina) y otros péptidos (GIP, GLP, PP y péptido YY) involucrados en los mecanismos de la saciedad.
Equipos participantes
- Universidad de Zaragoza.
Investigadores principales: Prof. Luis Moreno y Dr. Gerardo Rodríguez
Financiación
Este ensayo clínico ha recibido financiación a través de:
- SMARTFOODS: Investigación industrial y desarrollo experimental de alimentos inteligentes (IDI-20141206). Financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI). Duración: 2014-2018.